Fish fingers – tez va mazali taom

“Fish fingers” ingliz tilidan so‘zma-so‘z tarjimasi “baliqli barmoqchalar” mazmunini anglatadi. Bu bolalarning sevimli taomi 1900 yillardan beri Angliyada tayyorlanib keladi. Hozirda uni juda ko‘p kafe va restoranlar, jumladan McDonald’sdan sotib olish mumkin. Fish fingers uyda tayyorlansa u ancha mazali va zararli moddalardan holi bo‘ladi. Taomni tayyorlashda bolalarning o‘zi ham faol qatnashishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar (14 dona uchun):

700 gr qiltiriqsiz baliq go‘shti
1 dona tuxum
200 gr atrofida tolqon
Ozgina un
150-200 ml atrofida o‘simlik yog‘i
Tuz va murch

Tayyoralsh

Avval baliq go‘shtini 1.5-2 sm qalinlikda 5-6 sm uzunlikda kesib olamiz. Baliqni yaxshilab qog‘oz salfetka bilan quritib oling. Ustiga tuz va murch seping.

Endi baliqlarning ustiga ozgina un seping. Keyin ularni tuz bilan aralashtirilgan tuxumga bulab oling. Uning ustidan tolqonga bulang.

Pishirish

Yog‘ni tovaga quying va u qizigach baliqlarni ma’lum miqdorda solib bir tomonini 3 minutdan qo‘g‘iring. Ikkala tomoniga 6 minut ketadi.

Pishgan baliqlarni qog‘oz salfetkaga qo‘ying (ortiqcha yog‘ini tortib oladi).

Baliqli barmoqlarni hammasini pishirib bo‘lgach ularni issiqligida dasturxonga torting. Odatda bu taom kartoshka va boshqa garnirlar bilan birgalikda yeyiladi.

E’tibor qiling:

Bu usulda tayyorlangan baliqni tolqonga bulagandan so‘ng muzlatib qo‘yish mumkin. Keyin kerak bo‘lganda muzlatilgan holatda pishiriladi. Faqat pishishiga uzoqroq vaqt ketadi.