Kuku Ozarbayjon va Fors taomi bo‘lib, u vitamin va oqsilga to‘la sog‘lom taomdir. Ozarbayjon va Eron atroflarida tayyorlanib odatda nonushta yoki taomning boshida iste’mol qilinadi. Lekin tushlik uchun ham ayni muddao.
Kerakli mahsulotlar (5-6 portsiya uchun):
Tuz va murch
Ko‘katlarning hammasini mayda qilib to‘rg’aymiz. Tuxumlarni bitta idishga chaqib, tuz va murch bilan aralashtirib olamiz.
Endi maydalangan yong‘oq, ko‘katlar va tuxumni bitta idishda aralashtiramiz.
Yog‘ni tovaga solib, biroz qizigach tuxumli aralashmani quyamiz va o‘rta olovda 3-4 minut pishiramiz.
Bir tomoni qizargach kukunini teng to‘rtga bo‘lib olamiz va har bir qismini ontarib chiqamiz.
Ikkinchi tomoni ham qizargach kuku tayyor bo‘ladi.
Endi uni dasturxonga tortamiz. Odatda kuku chesnok aralashtirilgan qatiq yoki yogurt bilan tanovul qilinadi.
E’tibor qiling:
Kukuni bir tomini pishgach tovaga to‘ntarishni o‘rniga broil (печь для жарки) duxovkada 3-4 minut pishirsa ham bo‘ladi. Bu yangi chiqqan usul.
Kuku xolodilnikda yaxshi saqlanadi va uni yeyishdan oldin isitish shart emas.
Yoqimli ishtaha!!!
Blogda yana boshqa sog‘lom taomlarning retseptini ham topasiz. Masalan, afg‘oncha bo‘lani.
Veb sahifa: www.juvajon.com
Medovik tortining retseptlari juda ko‘p. Hammasi o‘ziga yarasha mazali va… Qolganini o'qish
Qizil barxat torti AQSHning Mariland shtatida XX asrning boshlarida paydo… Qolganini o'qish
Bolonya spagettisi Italiyaning shimolida joylashgan Bolonya shahrida birinchi marta tayyorlangan… Qolganini o'qish
Afg‘oncha napoleon torti O‘zbekistonda keng tarqalgan tortlardan biri. Uning mazasi… Qolganini o'qish
Frittata juda mazali, hamda oqsil va vitaminlarga boy. Nonushta yoki… Qolganini o'qish
Oshqovoqli karri yana bir ajoyib hind taomidir. Bu sog‘lom va… Qolganini o'qish