Kuskus bug‘doy mahsulotlarining bir turi bo‘lib, Afrika qit’asining Mag‘ribidan kelib chiqqan va Arab va yaqin sharq mamlakatlarida ko‘p ishlatiladi. Foydali va tez tayyor bo‘lishi xususiyatlari uni butun dunyoga mashhur qilgan.
Bugun biz kuskusdan tezda tayyor bo‘ladigan, foydali va eng muhimi mazali salat tayyorlaymiz. Bu salat juda to‘yimlik bo‘lib ovqat o‘rnini bemalol bosadi, ayniqsa parxez qiladiganlar uchun juda ham qo‘l keladi.
Kuskusni idishga solib, uning ustiga tuz va murch solamiz va vilka bilan bir marta aralashtiramiz.
Endi uning ustiga 400 ml atrofida qaynagan suv quyamiz va ustini yopib chetga surib qo‘yamiz.
Kuskus dam yeguncha sabzavotlarni tayyorlab olamiz.Yuqorida sanalgan hamma sabzavotlarni kubik shaklida mayda qilib to‘rg‘aymiz va kashnichni maydalaymiz.
Endi 5 osh qoshiq zaytun yog‘i, yarimta limonning soki, tuz va murchni kichkina bankaga solib yaxshilab aralshtiramiz (vilka bilan aralshtirsa ham bo‘ladi).
Bu vaqt ichida kuskus ham suvni tortib olib yumshab qoladi.
Endi uni vilka bilan aralshtirib, sal sovugach no‘xat, sabzavotlar, kashnich va limon sokilik aralashmani bitta idishga solib aralashtiramiz.
Tuzini ko‘rib 5-10 minutdan keyin dasturxonga tortamiz.
Agar quritilgan kashnich ishlatilsa uni ham kuskus bilan birga uyiting.
Kuskusga ko‘p suv quyib yubormang, bo‘lmasa lanj bo’lib qoladi.
Salatni holodilnikda 3 kungacha saqlash mumkin (agar ortib qolsa), lekin dasturxonga qo‘yishdan oldin zaytun yog‘dan yana ozgina qo‘shib aralshtirib yuboring.
Yoqimli ishtaha!!!
Blogda oshqa salatlar retseptlarini ham ko’ring. Masalan, Kinva salati ham juda sog’lom va mazali taom.
Medovik tortining retseptlari juda ko‘p. Hammasi o‘ziga yarasha mazali va… Qolganini o'qish
Qizil barxat torti AQSHning Mariland shtatida XX asrning boshlarida paydo… Qolganini o'qish
Bolonya spagettisi Italiyaning shimolida joylashgan Bolonya shahrida birinchi marta tayyorlangan… Qolganini o'qish
Afg‘oncha napoleon torti O‘zbekistonda keng tarqalgan tortlardan biri. Uning mazasi… Qolganini o'qish
Frittata juda mazali, hamda oqsil va vitaminlarga boy. Nonushta yoki… Qolganini o'qish
Oshqovoqli karri yana bir ajoyib hind taomidir. Bu sog‘lom va… Qolganini o'qish