Ash-e-jov Eronda tayyorlanadigan vegetarian taomdir. Bu perlovka sup tayyorlashga juda oson va ozgina mahsulotlardan tayyorlanadigan taom.
Kerakli mahsulotlar (4-5 portsiya uchun):
Perlovkani 3-4 soat yoki uzoqroqqa ivitib olamiz. Ivigan perlovkaning suvini to‘kib, ustiga sabzavotlar zaxirasi va sabzini qirg‘ichdan chiqarib soling. Ustiga 2 litr suv quying va olovga qo‘yib 1-1.5 soat atrofida yoki perlovka yumshagunicha qaynating.
Alohida qozonchaga sariyog‘ni soling va u erigach ustiga unni soling. Un pishguncha biroz qo‘g‘iring.
Endi olovni pastlatib, sutni oz-ozdan quying. Sutning hammasini quyib bo‘lgach, olovni yana balandlating. Sousni biroz past olovda pishiring. Tinmay aralashtirib turing.
Endi tayyor sousni pelovkali qozonga quying va yana 15 minut davomida qaynating.
Ta’bga qarab tuz va murch soling.
Keyin olovni o‘chirib supning ustiga limonning sharbati va mayda to‘rg‘algan petrushkani qo‘shing.
Perlovka sup tayyor, uni kosalarga bo‘lib dasturxonga torting.
E’tibor qiling:
Bu sup odatda go‘shtsiz tayyorlanadi, lekin xohishga qarab tovuq go‘shti qo‘shish mumkin.
Perlovka sup xolodilnikda ikki-uch kungacha yaxshi saqlanadi.
Yoqimli ishtaha!!!
Blogda yana boshqa mazali, vegetarian va sog‘lom taomlarning retseptini ham topasiz. Masalan, revizia yoki oshqovoq sup.
Veb sahifa: www.juvajon.com
Medovik tortining retseptlari juda ko‘p. Hammasi o‘ziga yarasha mazali va… Qolganini o'qish
Qizil barxat torti AQSHning Mariland shtatida XX asrning boshlarida paydo… Qolganini o'qish
Bolonya spagettisi Italiyaning shimolida joylashgan Bolonya shahrida birinchi marta tayyorlangan… Qolganini o'qish
Afg‘oncha napoleon torti O‘zbekistonda keng tarqalgan tortlardan biri. Uning mazasi… Qolganini o'qish
Frittata juda mazali, hamda oqsil va vitaminlarga boy. Nonushta yoki… Qolganini o'qish
Oshqovoqli karri yana bir ajoyib hind taomidir. Bu sog‘lom va… Qolganini o'qish