Nonlar

Naan – iftorlik uchun maxsus

Yarim soatda issiq non qilmoqchimisiz – sizga naanni tavsiya qilaman. Naan xamirturushsiz, tezda tayyor bo‘ladigan non. Shoshilganda juda qo‘l keladi. U hind oshxonasining vakilidir.

Kerakli mahsulotlar (10 dona 15 smlik naan uchun)

  • 200 ml qatiq
  • 350 gr atrofida un
  • 3-4 osh qoshiq yog‘ (har qanday turi)
  • 1 osh qoshiq sedana
  • Choy qoshiq uchida ichimlik soda (eritish shart emas) sodasi yoki razrixlitel
  • Ozgina tuz

Laganchada qatiq, sedana, 1osh qoshiq yog‘ va tuzni aralashtiring.

Endi uning ustiga keragicha un solib yumshoq xamir qoring.

Qatiqqa qorilgan xamir qo‘lga ko‘p yopishadi. Men stolning ustiga un sepib, xamirni uning ustida silliqroq qilib olaman (juda silliq bo‘lishi shart emas). Endi xamirning ustini o‘rab 5 minut dam bering.

Endi xamirni bo‘lib mayda zuvalachalar qiling. Men 10 ga bo‘ldim (naan kattaroq qilinsa ham bo‘ladi).

Bitta zuvalani olib 15smlik qilib yoying, balandligi 1smdan sal pastroq bo‘ladi.

Endi qizib turgan tovaga yarim choy qoshiq atrofida o‘simlik yog‘i quying va uning ustiga naanni qo‘ying.

Ikkala tomonini qizartirib o‘rta olovda pishiring. Odatda bir tomini 2 – 3 minutda pishadi.

Shunday qilib hammasini pishirib oling.

Naan ko‘p ovqatlar bilan, ayniqsa karri, ko‘rma, boshqa sousli taomlar va qaymoq bilan juda mos tushadi.

E’tibor qiling:

Xamirga ortiqcha ishlov bermang, bo‘lmasa naan qattiq bo‘lib qoladi.

Qatiqning o‘rniga smetana ishlatsa ham bo‘ladi.

Bu retsept sal turib qolgan qatiqni ishlatib yuborishning juda yaxshi yo‘lidir.

Yoqimli ishtaha!!!

Blogdagi boshqa hindcha taomlar retseptlari bilan ham tanishing.

Telegram kanalimizga ulaning

Veb sahifa: www.juvajon.com

Share
Taglar: Hindistonnon

Eng so'nggi retseptlar

Medovik torti (Klassik turi)

Medovik tortining retseptlari juda ko‘p. Hammasi o‘ziga yarasha mazali va… Qolganini o'qish

Qizil Barxat torti (Red velvet cake)

Qizil barxat torti AQSHning Mariland shtatida XX asrning boshlarida paydo… Qolganini o'qish

Bolonya spagettisi – Spaghetti bolognese

Bolonya spagettisi Italiyaning shimolida joylashgan Bolonya shahrida birinchi marta tayyorlangan… Qolganini o'qish

Afg‘oncha napoleon torti

Afg‘oncha napoleon torti O‘zbekistonda keng tarqalgan tortlardan biri. Uning mazasi… Qolganini o'qish

Frittata – yoki Italiyancha omlet

Frittata juda mazali, hamda oqsil va vitaminlarga boy. Nonushta yoki… Qolganini o'qish

Oshqovoqli karri- go’shtsiz sog’lom taom

Oshqovoqli karri yana bir ajoyib hind taomidir. Bu sog‘lom va… Qolganini o'qish