Kofe keyk (Cofee cake)
Kofe keyklarning ikki xil turi bor, Amerikacha va Britancha turi. Buguni retsept Amerikacha turi bo‘lib, u AQSHga nemis ayollari bilan birgalikda kelgan. Bu keksga kofe qo‘shilmaydi, u odatda kofe yoki…
Nonushtaga mos keladigan taomlar
Granola va parfait – mazali va sog‘lom nonushta
Granola XIX asrning oxirlarida savdo markasi sifatida AQSHda ro'yxatdan o'tgan. Hozirda uning juda ko‘p turlari bor. Bugun uy sharoitida granola va undan parfait tayyorlashni ko‘rsatib beraman. Bu retsept bo‘yicha tayyorlangan…
Kremli ponchiklar, yoki ‘doughnuts’
Blogda oldin ham ponchiklarning retsepti bilan bo‘lishganman. Bu safargi retsept ularning ichiga krem to‘ldirilgan turidir. Bu ponchiklar eng sevimli shirinliklaringizdan biriga aylanishiga ishonchim komil. Kerakli mahsulotlar (8 dona ponchik uchun):…
Biskotti (Biscotti) yoki Kantukki
Biskotti bu Italiyada joylashgan Toskana regionining Prato shahridan kelib chiqqan shirinlik bo‘lib, uning nomi ikki marta pishirilgan ma’nosini bildiradi. Hozirda biskotti butun dunyoga mashhur pishiriqqa aylangan. Bu retsept bo’yicha tayyorlangan…
Qatlama – yana bir ajoyib o‘zbekcha non
Qatlama O‘rta Osiyoda joylashgan hamma mamlakatlarda va ayrim Janubiy Osiyo mamlakatlarida tayyorlanadi. Uning turlari ko‘p bo‘lib, qatlama odatda xamirturushli yoki oddiy xamirdan tayyorlanadi. Lekin uning hamma turida xamirning orasiga yog‘…
Jizzali patir – uyda yog‘li non tayyorlash
Jizzali patir o‘zbek nonlarining eng mazali vakillaridan biridir. Qadimdan bu non uyda, bekalar tomonidan tayyorlangan, ya’ni novvoyxonalardan sotib olinmagan. Odatda bu non tandirda yopilgan. Hozirda ko‘p uylarda tandir qurilmaydi, shuning…