Tovuqli bryani – hindcha taom

Bu hindcha taom Hindistoning shimolida yashaydigan musulmon aholisi tomonidan uzoq yillardan beri tayyorlanib kelinadi. Hozirda tovuqli bryani dunyoning ko‘p joylarida jumladan Britaniya, AQSH, Pakiston va ko‘p arab mamlakatlarida tayyorlanadi. Juda…

Paella – eng mashhur ispancha taom

Paella Ispaniyaning Valensiya regionidan kelib chiqqan taomdir. Uni butun dunyo Ispaniya milliy taomi deb biladi. Lekin Ispanlar uchun bu taom Valensiya taomi hisoblanadi. “Qog'ozli Qal’a” (Money Heist) serialini ko‘rganlar Paellani…

Sushi – uy sharoitida tayyorlash

Sushi dunyoda eng keng tarqalgan taomlardan biridir. Yaponiya oshxonasidan kelib chiqqan taomni, hozirda butun dunyoda uchratish mumkin. Bugun uni uy sharoitida tayyorlash bilan tanishtiraman. Bolalar bilan tayyorlashga juda qiziq retsept.…

Risotto – qo‘ziqorin va asparagusli risotto

Ko‘pchilik Italiya oshxonasini eslaganida xamirli taom hayoliga keladi. Bugungi retsept buni o‘zgartirishiga ishonchim komil. Risotto birinchi marta Italiyaning shimoliy qismida tayyorlangan. Hozirda risotto nafaqat butun Italiyaga balki dunyoning juda ko‘p…

Forsiy usulda bug’langan guruch

Eron oshxonasida guruch odatda shu usulda pishiriladi. Bu usulda guruch juda mayin pishadi va har bir donasi alohida ajrab turadi. Shuning uchun bu guruch ”persian rice”, ya’ni “forscha guruch” nomi…

Kabsa – Saudiya Arabistoni taomi

Kabsa bu arabcha guruch va tovuqdan tayyorlanadigan taom bo‘lib uning kelib chiqish joyi Saudiya Arabistondir. Hozirda uning har xil turlali ko‘p Fors ko‘rfazi mamlakatlarida tayyorlanadi. Biz bugun Saudiya Arabistonida tayyorlanadigan…