Burma bo‘g‘irsoq – Hayit bayrami uchun

Burma bo‘g‘irsoq O‘zbekistonda yaxshi tanilgan shirinliklardan biridir. U bolalar va kattalarga birdek yoqadi. Burama bo‘g‘irsoqni hamma oilada har xil tayyorlashadi. Men bugun sizlarni o‘zim tayyorlaydigan usuli bilan tanishtiraman. Marhamat burma…

Mussahan va tabun noni (Bayramona taom)

Mussahan taomini men birinchi marta Palestinlik dugonam tayyorlaganda totib ko‘rganman. Shundan beri u ham bizni xonadonda menuga qo‘shilgan. Mussahan juda mazali taom bo‘lib, odatda u arabcha non tabun bilan birgalikda…

Chak-chak – Andijoncha turi

Chak-chakning turlari juda ko‘p. U sobiq sovet Ittifoqining deyarli barcha mamlakatlarida tayyorlanadi. Bugungi retsept uning klassik retsepti. Marxamat chak-chak retsepti bilan tanishing. Kerakli mahsulotlar (2 ta kichkina tarelka): Xamiri uchun:…

Shokoladli xurmo – Iftorlik uchun

Shokoladli xurmo Arab shirinligi hisoblanadi. Uni hozirda ko‘p joylarda uchratish mumkin. Juda mazali va tayyorlashga oson desert, ramazon kunlari uchun juda qo‘l keladi. Kerakli mahsulotlar (12 dona xurmo uchun): 70…

Kurniki yoki tovuq go‘shtidan mayda piroglar

Kurniki odatda Rus oshxonasida tayyorlandi. Hozirda uni O‘rta Osiyo mamlakatlarida ham  ko‘p uchratish mumkin. Kurniki tayyorlash unchalik ko‘p mahorat talab etmaydi, lekin mazasi shirin bo‘ladi. Marhamat men ularni qanday tayyorlashim…

Pirojki – karamli (duxovkada)

Pirojki rus oshxonasining eng mashhur vakillaridan biridir. U O‘zbekistonda ham keng tarqalgan. Pirojkining juda turi ko‘p. Uni go‘sht, sabzavotlar yoki mevalardan tayyorlash mumkin. Men bugun uni sabzavotlar bilan tayyorladim. Kerakli…