Afg‘oncha napoleon torti

Afg‘oncha napoleon torti O‘zbekistonda keng tarqalgan tortlardan biri. Uning mazasi juda ajoyib. Bu tort nimaga Afg‘oncha napoleon deb atalishini bilmayman, lekin quyidagi retsept har doim o‘xshab chiqishin bilaman. Marhamat retsept…

Kurka (индейка) – butun pishirish

Kurka qushi (индейка) Shimoliy Amerikada qadimdan yashab kelgan qushdir. Shuning uchun kurka go‘shtini Shimoliy Amerikada ko‘p iste’mol qilinadi. Hozirda kurka Yevropada ayniqsa Buyuk Britaniyada ham ko‘p uchraydi. Kurkani “thanksgiving” va…

Bayramona shokoladli tort

Bayramona shokoladli tort har qanday quvonchli marosomning ko'rki bo'ladi. Ayniqsa shokoladni yoqtiradigan insonlar uchun juda yaxshi sovg‘a. Kerakli mahsulotlar (17.5 cm 4 qavatli tort uchun):  Xamiri uchun:  130 ml oddiy yogurt yoki smetana 240 ml  sut (1 choy qoshiq limon sharbati aralashtirilgan) 4 dona tuxum 180 ml o‘simlik yog‘ 360 gr un 2 osh qoshiq vanillin 530…

Norin (mol go‘shtidan norin tayyorlash)

Bugun ko‘pchilikka tanish bo‘lgan o‘zbek va qozoq milliy taomi bo‘lgan norin tayyorlash bilan tanishtiraman. Ko‘pchilik norinning vatani Toshkent shahri deb biladi. Norin tayyorlash unchalik murakkab jarayon emas, lekin ko‘proq mehnat…

Lag‘mon uchun qayla tayyorlash

Lag‘mon uchun qaylani har xil usulda tayyorlash mumkin. Men bugun sizlarni men o'zim ko'p tayyorlaydigan lag‘mon uchun qayla retsepti bilan tanishtiraman. Kerakli mahsulotlar (4-5 portsiya uchun): 500 gr mol yoki…

Lag‘mon uchun xamir tayyorlash

Lag‘mon Or‘ta Osiyo mamlakatlari va Xitoyda tayyorlanadigan eng mazali taomlardan biridir. Bugun sizlarni lag‘mon uchun xamiri tayyorlash bilan tanishtiraman. Bu usulda tayyorlangan lag‘mon xamiri juda mazali va uzulmaydigan chiqadi. Xamiriga…