Dinner rolls (Bulochka non)
Dinner rolls odatda kechki taomdan oldin sariyog‘ bilan dasturxonga tortiladi. Bu retsept bo‘yicha tayyorlangan non juda mazali va yumshoq chiqadi. Juda oson retsept. Kerakl mahsulotlar (12 dona non uchun): 500…
Yopishqoq non, yoki ‘Monkey bread’
Yopishqoq non bulochkaning yana bir mazali turi bo‘lib, u tipik Amerika taomi hisoblanadi. Hozirda AQSH bilan bog‘lanishiga qaramay, aslida yopishqoq nonning vatani Yevropadir. Bu nonning bir nechta nomi bor, jumladan…
Chesnokli naan – tezda tayyor bo’ladigan non
Chesnokli naan tezda tayyor bo 'ladigan hind nonidir. Blogda oldin ham oddiy naan retseptini bo‘lishganman. Bugun naanning chesnok va kashnich qo‘shib tayyorlash usulini yozaman. Chesnokli naan juda mazali va ajoyib…
Yorkshire pudding – ajoyib inglizcha taom
Yorkshire pudding Angliyaning shimolida joylashgan Yorkshire grafligidan kelib chiqqan. Hozirda uAQSh va Avstraliyada ham tarqalgan. Uning birinchi retsepti 1737 yilda nashr etilgan. Bu qadimiy retsept, odatda yakshanba kunli ‘roast’ ning…
Babka yoki Bobka – mazali bulochka
Bu bulochka qadimda Polshada yashaydigan yahudiylar tomonidan tayyorlangan va ular bilan birgalikda AQSHga borgan. 2010 yillarga kelib bulochka Nyu-Yorkda mashhur bo‘la boshladi va tez orada AQSHning boshqa shtatlari va Kanadaga…
Inglizcha maffinlar (English muffins)
Inglizcha maffinlar, nomidan bilib turganidek, Angliyadan kelib chiqqan. Ular AQSHda 1880 yillarda sotila boshlagan. Hozirda inglizcha maffinlar Shimoliy Amerika va Avstraliyaliklarning ham sevimli nonlaridan biriga aylangan. Odatda u nonushtaga iste’mol…