Iskander kabob Turkiyaning shimoli-g'arbiy qismida eng taniqli taomlardan biridir. Uning nomi XIX asr oxirida Bursada yashagan oshpaz Iskender Afendidan olgan. Bu taomini mazasi o‘zgacha bo‘ladi. Tayyorlab ko‘rishni tavsiya etaman. Kerakli…
Pide noni Turk nonlaridan biri hisoblanadi. Odatda uni ramazon oyida ko'p tayyorlashadi. Pide noni juda mazali non. Shakli o'zbekcha nonga o'xshagani bilan, ta'mida o'zbek nonidan biroz farq bor. Kerakli mahsulotlar (ikkita 30 smlik non uchun): 300 ml sut va suv aralashmasi (teng miqdorda) 500 gr atrofida…
O‘rama bo‘rak Turkiya va Balkon orollarida tayyorlanadi. Uning turlari juda ko‘p. Uni fillo yoki yupqa xamiridan tayyorlash mumkin. Aytishlaricha aslida bo‘rak Markaziy Osiyoda yashagan Turk aholisi tomonidan yaratilgan. Kerakli mahsulotlar…
Silbir turk oshxonasi taomidir. U odatda nonushta yoki yengil tushlik uchun tayyorlanadi. Silbir tayyorlashga oson, hamda sog‘lom taomdir. Marhamat, retsepti bilan tanishing. Kerakli mahsulotlar (2 portsiya uchun): 2 dona tuxum200…
Pogaca (o‘qilishi: pogacha) Turkcha pishloq bilan to‘ldirilgan yog‘li non bo‘lib, u odatda nonushta uchun yeyiladi. Tayyorlash nisbatan oson. Kerakli mahsulotlar (19 dona uchun): Xamiriga 400-450 gr atrofida un200 ml sut…
