Turli xildagi nonlar
Bagel, inglizchadan o’qilishi “beygel” Bagellarning tarixi Polshadagi yahudiylarga borib taqaladi. Lekin bagellarni dunyoga tarqatgan joy AQSHdir. Bagel tayyorlashning bir necha xil usuli bor. Bu retsept Nyu York usulidir. Bu usulda…
Bugun uy sharoitida burgerlar uchun non tayyorlaymiz. Bu retsept bo‘yicha tayyorlangan nonlar juda yumshoq va mazali bo‘ladi. Kerakli mahsulotlar (8 dona non uchun): 450 gr atrofida un200 ml suv7 gr…
Qatlama O‘rta Osiyoda joylashgan hamma mamlakatlarda va ayrim Janubiy Osiyo mamlakatlarida tayyorlanadi. Uning turlari ko‘p bo‘lib, qatlama odatda xamirturushli yoki oddiy xamirdan tayyorlanadi. Lekin uning hamma turida xamirning orasiga yog‘…
Jizzali patir o‘zbek nonlarining eng mazali vakillaridan biridir. Qadimdan bu non uyda, bekalar tomonidan tayyorlangan, ya’ni novvoyxonalardan sotib olinmagan. Odatda bu non tandirda yopilgan. Hozirda ko‘p uylarda tandir qurilmaydi, shuning…
Vatrushkalar rus va ukrain oshxonasining vakili bo‘lib, sobiq sovet ittifoqi davlatlarida keng tarqalgan. Vatrushka xamirturushli, yoki xamirturushsiz xamirdan tayyorlanadi. Bu vatrushka oshirilgan xamirdan tayyorlangan turi. Kerakli mahsulotlar (10 dona uchun):…
Pogaca (o‘qilishi: pogacha) Turkcha pishloq bilan to‘ldirilgan yog‘li non bo‘lib, u odatda nonushta uchun yeyiladi. Tayyorlash nisbatan oson. Kerakli mahsulotlar (19 dona uchun): Xamiriga 400-450 gr atrofida un200 ml sut…