Ash-e-jov Eronda tayyorlanadigan vegetarian taomdir. Bu perlovka sup tayyorlashga juda oson va ozgina mahsulotlardan tayyorlanadigan taom. Kerakli mahsulotlar (4-5 portsiya uchun): 200 gr perlovka (arpa yormasi)2 dona sabzi200 ml sut1…
Kabobning bu turi Fors oshxonasi, ya’ni Eronda uchraydi, lekin u dunyoning boshqa joylariga ham keng tarqalgan. Bu retsept bo‘yicha pishgan tovuq go‘shti mazali bo‘ladi. Sog‘lom va oson retsept. Kerakli mahsulotlar…
Eron oshxonasida guruch odatda shu usulda pishiriladi. Bu usulda guruch juda mayin pishadi va har bir donasi alohida ajrab turadi. Shuning uchun bu guruch ”persian rice”, ya’ni “forscha guruch” nomi…