Baqlajon parm qadimiy Italyancha vegetarian taomdir. U Italyaning Sitsiliya orolidan kelib chiqqan. Baqlajon parm qavatli ovqat bo‘lib, unda baqlajon, pishloq va pomidorli sous ajoyib uyg‘unlik yaratadi. Kerakli mahsulotlar (3-4 portsiya…
Chesnokli naan tezda tayyor bo 'ladigan hind nonidir. Blogda oldin ham oddiy naan retseptini bo‘lishganman. Bugun naanning chesnok va kashnich qo‘shib tayyorlash usulini yozaman. Chesnokli naan juda mazali va ajoyib…
Yorkshire pudding Angliyaning shimolida joylashgan Yorkshire grafligidan kelib chiqqan. Hozirda uAQSh va Avstraliyada ham tarqalgan. Uning birinchi retsepti 1737 yilda nashr etilgan. Bu qadimiy retsept, odatda yakshanba kunli ‘roast’ ning…
Eron oshxonasida guruch odatda shu usulda pishiriladi. Bu usulda guruch juda mayin pishadi va har bir donasi alohida ajrab turadi. Shuning uchun bu guruch ”persian rice”, ya’ni “forscha guruch” nomi…
Yashil loviya bunday pishirilganda uning vitaminlari saqlab qolinadi. Muximi mazasi juda yoqimli bo‘ladi. Hatto bolalarga ham yoqadi. Juda foydali garnir. Kerakli mahsulotlar: 500gr yangi loviya1 dona chesnok tishiYarimta lemonning sharbati1…
