Bolonya spagettisi Italiyaning shimolida joylashgan Bolonya shahrida birinchi marta tayyorlangan va u italyan spagetti souslarining eng mashhuri. Kerakli mahsulotlar (7-8 portsiya uchun): 500 gr mol go‘shtining qiymasi2 dona piyoz1-2 dona…
Pesto sousi Italiyaning eng mashhur souslaridan biridir. U juda mazali bo‘lib, foydali yog‘larga boy. Pesto sousi odatda non yoki makaron (pasta) bilan yeyiladi. Quyida uning retsepti bilan tanishasiz. Kerakli mahsulotlar…
Eggs benedict Nyu Yorkliklarning sevimli nonushtasi desa ham bo‘ladi. U 1940 yillar atrofida restoran menyularida paydo bo‘la boshlagan. Eggs benedictning paydo bo‘lishi haqida har xil hikoyalar bor. O‘sha hikoyalarning birida…
Qadimda Salisbury steak yevropadan ko‘chib kelgan migrantlar tomondan AQShda tayyorlanganhda. Lekin uning nomi 1850 yillar atrofida faoliyat ko‘rsatgan vrach dietolog James Salisbury bilan bog‘liq. Chunki u bu taomni o‘zining bemorlariga…
Florentine usuli deb Italiyaning Florensiya vohasi usulida pishiriladigan taomlarga aytiladi. Florentine usulida pishirilgan taomlarda albatta sariyog‘ va ismaloq bo‘ladi. Bu usul bilan pishirilgan baliq mazali va vitaminlarga boy bo‘ladi. Sog‘lom…
Bu rus taomi qadimda Rossiyaning mashhur Strogonov oilasi uchun Fransuz oshpazlari tomonidan tayyorlangan. Bifstrogonov nomi ham shundan olingan. Hozirda bu taom g‘arbda ko‘p tayyorlanadi. Kerakli mahsulotlar (4-5 portsiya uchun): 500…