Biskotti bu Italiyada joylashgan Toskana regionining Prato shahridan kelib chiqqan shirinlik bo‘lib, uning nomi ikki marta pishirilgan ma’nosini bildiradi. Hozirda biskotti butun dunyoga mashhur pishiriqqa aylangan. Bu retsept bo’yicha tayyorlangan…
Pasta salat ovqat o‘rnini bosuvchi, foydali va mazali salatdir. Unda odam organizmi uchun kerakli moddalar ya’ni oqsil, vitamin va uglevodlar bor. Uni sovuq holatda iste’mol qilinganligi uchun pasta salat ishga…
Bruschetta italyancha birinchi ovqat, ya’ni antipasto, bo‘lib, u yoz oylari uchun ajoyib tamaddidir. Uni odatda pomidor yoki bulg‘or qalampiridan tayyorlashadi. Bu retsept pomidordan tayyorlanadigan turi. Kerakli mahsulotlar (10 ta bruschetta…
Chiabata (urg‘u “ba” bo‘g‘iniga) italiyalik novvoy tomonidan 1982 yilda Verona shahrida yaratilgan. U Fransuz bagetining mashhurligiga havas qilib, bu retseptni yaratgan. Haqiqatdan ham chiabata tez orada keng tarqalib, hozirda Yevropa…
Panzanella bu Italiyaning Tuskan regionidan kelib chiqqan salatdir. Panzanella juda mazali va yoz uchun juda mos keladigan birinchi taom. Nazarimda bu salat xuddi yoz faslinini qoshiqqa solib qo‘ygandek. Kerakli mahsulotlar…
Bu non Italiyaning Sitsiliya orolidan kelib chiqqan. Non o’ziga hos achqimtir ta’mi bilan tanilgan. Nonning usti qarsildoq, ichi yumshoq bo’ladi. Uzoq vaqt oshiriladigan xamir, ishlaydiganlar uchun juda qulay: bir kun…